每個廚房功能不同。除了基礎知識之外 – 提供存儲，烹飪和食用的地方 – 廚房是家中的新“偉大”房間。根據您使用該空間的方式 – 您的生活方式如何 – 您將為廚房設計設定目標。例如，如果您很少在家烹飪，但渴望一個美麗的空間娛樂，您將使不同的設備和地板計劃選擇，而不是需要容納生長兒童的家庭，或者是一對烹飪美食家的夫婦。
“如果一個客戶來找我並說，’我們是一個喜歡在廚房裡亂畫的家庭，”這與對我說的人一樣不同，“我們做了很多娛樂，” “Deborah Pierce，校長，皮爾斯羊肉建築師，西牛頓，質量。
在開始廚房改造項目之前，定義您的生活方式。廚房裡需要什麼？您的願望清單上有哪些電器，櫥櫃，表面和額外費用？每天需要在廚房發生什麼？你的廚房在哪裡在功能中脫穎而出？你現有的空間有什麼工作？ 下載和完成你的生活中的一天廚房問卷幫助確定您的廚房需求。
如果你認為大圖，你會避免最大的錯誤：“看著廚房作為一系列零件而不是一個整體，”瑪麗·喬彼得森公司Mary Jo Peterson表示
這是因為廚房已經從利用空間發展到家庭中心。我們想要更多的廚房 – 我們希望他們真正為我們工作，同時為所有發生的內容提供吸引人的背景。
“廚房已成為房子的主要聚集區，因此客戶要求廚房，但美麗的廚房，”邁阿密，佛羅里達州邁阿密，佛羅里達州的豪爾斯卡斯蒂略設計說，俄亥俄州的振動架高度。 “我們基本上是一個家庭房，早餐室和一個空間的廚房。”
現代廚房只是 do 超過他們的傳統前身。
Pierce說，20世紀90年代和2000年代初的慷慨廚房，“廚房變得更大，更大的一段時間”，這是前食品廚師空間的可能性。 “在那個時候，我們在廚房裡有更多的奢侈品 – 天空是極限，”皮爾斯說。 “這讓我們有機會以之前沒有發生的方式重新思考廚房。”
基本上，這意味著重新評估傳統工作 – 三角形：冰箱，水槽和爐子。現在，設計師根據“活動中心”或“區域”計劃廚房。
工作區
廚房應包括以下工作區：
食物。雜貨存放，包括非易腐物品，冷藏和冷凍食品
菜餚等。,餐具的空間，眼鏡，餐具和odds-結尾，如剪刀或桌子物品
清潔。用於回收/廢物管理的區域，帶回收箱和垃圾桶，以及家庭清潔物品的空間
食品準備。主要工作區，可通往器具，刀具，小家電，切割板，混合碗等。
烹飪。在哪裡，您將在其中找到盆，平底鍋，烤盤，冷卻架等。
活動
此外，廚房也可能為這些活動提供空間：
娛樂。一個島，半島或其他酒吧區域，可以容納凳子a，作為雞尾酒或晚餐的立式空間。或者，娛樂配置可能包括一個帶躺椅和低表或多功能奧斯曼的對話區。
用餐。一個家庭可以一起吃早餐的地方，或者一個家庭可以託管假日晚餐（取決於空間的目標）。
工作（家庭辦公室）。專用工作站或隱藏的功能，如下拉式觸摸屏計算機。
