產量：20份
by：嘴巴字的字
成分
10鵪鶉蛋
4雞蛋
1湯匙蛋黃醬
1茶匙第戎芥末
1茶匙雀巢
1/2茶匙辣椒粉
1茶匙歐芹，精細切碎
1茶匙韭菜，切碎的
鹽和胡椒味/味道
方向
在平底鍋中煮鵪鶉蛋，大約6分鐘。讓冷卻，然後剝掉貝殼。將雞蛋切成兩半並舀出蛋黃。將蛋黃放入碗中，並將鵪鶉蛋白設置到側面。
在平底鍋煮雞蛋，約12分鐘。讓冷卻，然後剝掉貝殼。將雞蛋切成兩半並舀出蛋黃。將雞肉蛋黃添加到鵪鶉蛋黃碗。丟棄雞白。
通過細篩子迫使鵪鶉和雞蛋蛋黃。加入蛋黃醬，第戎芥末，雀巢鹽水，辣椒粉，歐芹和韭菜，以及鹽和胡椒品嚐。
鵪鶉蛋白與鹽和胡椒。管蛋黃混合物進入鵪鶉蛋白。
